《大秦帝师》（精校版全本）作者：殷扬.txt

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书名：大秦帝师
作者：殷扬
分类：完本;签约;VIP;历史军事
简介：
　　秦始皇决心奋六世之余烈，发动统一战争，扫平山东六国，历经十年征战，秦始皇终于实现了振长策而御宇内，吞二周而亡诸侯，履至尊而制六合，执敲扑而鞭笞天下，威振四海的雄心壮志。
　　明星企业的营运官周冲意外地来到这一特殊的历史时期，因缘际会，成了秦始皇的帝师，名震天下。在他的辅佐之下，秦始皇要如何才能完成统一国家的历史使命，秦始皇还会再造秦陵、阿房宫、长城，还会再焚书坑儒？在一代帝师周冲的辅佐下，大秦帝国将走向何方？
　　PS：秦始皇是一个很富争议的历史人物，在后人眼里骂名多过英名，从而掩盖了秦朝很多可贵之处：秦国政府的高效率、清廉程度、健全的法制体系、崇尚法治的精神、赏罚分明奖的惩制度都不是后世所能比拟，人才的招揽与使用更是独树一帜，秦军强悍的战斗力后世王朝难以并肩。更可贵的是秦始皇本人对新事物的欣赏和把握与运用能力不仅在中国历史上，就是在人类历史上也是不多见。



第一卷 初试啼声


第一章 人，要靠自己


　　“谷饭两碗，麦饭一碗，豆叶汤三碗。再上一碗菽饭。”店老板扯着嗓子冲店里面吼一嗓子，转过身看了周冲一眼，开始推销：“这位小兄弟，你要点啥？小店有谷饭，麦饭，菽饭，黍饭，还有稻饭、吹饼，有菽叶汤、竹笋汤、牛油味的、狗油味的、羊油味、猪油味的，小兄弟，你要品尝哪一种？”
　　都知道中国是一个拥有悠久历史的国度，但是在先秦时期（按：先秦是指秦朝之前），其饮食文化不要说与现代，就是和唐宋时期比起来都差得太多。
　　我们现在日常生活中吃的是大米饭，也就是稻子做成的饭，在战国后期水稻也在生产，但是其产量不高，在粮食的比重中所占的比例太小，高居首位的是谷子。麦子也有耕种，但是其吃法与现在的面食大为不同，主要是粒食，即煮熟了吃，即使是现在，中国某些地区仍在粒食小麦，叫麦饭。在战国时期，由于石磨的发明，逐渐开始面食了，在秦始皇统一中国之前，在咸阳的街头已有卖饼的小贩。
　　黍饭即是黄米饭。菽就是我们现在日常生活中的豆子，在古代很长一段时间内，豆子不是象我们现在一样磨成豆腐吃，更不是用来榨油，而是煮熟了吃，称菽饭。
　　现在，我们日常生活中有很多油料可供选择，在先秦时期老百姓吃的是动物油，因为那时没有植物油，而且根据不同时期使用不同的动物油，比如春天用牛油煎小羊、乳猪；夏天用狗油煎野鸡和鱼干；秋天用猪油煎小牛和小鹿；冬天则用羊油煎鲜鱼和大雁。（按：我个人认为这种吃法只能存在于权贵、富商巨贾之家，小老百姓哪有这种待遇。）
　　豆类在古代很受欢迎，一是因为豆可以食用，还容易贮存，因而很长时期内政府是鼓励种豆。老百姓也乐于种豆，因为豆子除了食用外，豆叶还是老百姓常吃的菜，豆叶汤是穷苦百姓常喝的汤。
　　我们都知道江南是鱼米之乡，稻米主要出产在江南之地。但是，在先秦时期，中国的经济重心在中原和关中一带，江南人口稀少，开发程度不高，稻在粮食中所占的比重不大，因而稻虽美，大米饭好吃，但应用并不广。这家咸阳的饭店能卖稻饭，在当时属于很不容易的那种，店老板想起来就兴奋，颇有几分自豪，很是得意地看着周冲。

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